Необычная закуска из апельсинов и маслин

Автор: Администратор сайта | 07.08.2012

Закуска апельсиновый рай- это настолько необычный рецепт, что я не смог оставить его без внимания.

Такого, казалось бы, неестественного сочетания продуктов я не встречал.

Перед тем, как добавить кулинарный шедевр с громким названием в этот раздел, я решил собственноручно приготовить его у себя дома. А то ведь “от рая до ада” всего лишь один шаг- вдруг не понравится))

В самом начале я думал, что лук и апельсин- это настоящее извращение, но что самое интересное, если аккуратно соблюдать все пропорции, действительно можно угодить в апельсиновый рай еще при жизни))

Для приготовления закуски апельсиновый рай Вам потребуется:

* 3 спелых марокканских апельсина, желательно без косточек;

* 3 полные чайные ложки натурального жидкого меда;

* 1 маленькая красная луковица;

* 3 чайные ложки сока из свежего лимона;

* 3 чайные ложки натурального оливкового масла;

* маленькая баночка маслин без косточки;

* маленький пакетик кедровых орешков;

* рубленная зелень петрушки- по желанию.

Способ приготовления апельсиновой закуски:

Хорошенько промойте апельсины и снимите кожуру. Возьмите острый нож и нарежьте их кольцами, толщиной примерно 3 мм. Выложите колечки в один ряд на плоское блюдо или тарелку.

Аналогичным способом нарежьте очень тонкими кольцами красный репчатый лук. Можете ошпарить луковые колечки горячей водой- в том случае, если Вы хотите, чтобы лук чувствовался как можно меньше.

Маслины нарежьте кружочками.

Поверх апельсинов выложите равномерно колечки лука и маслин. Посыпьте по желанию измельченной свежей петрушкой.

Для приготовления сиропа, смешайте лимонный сок с оливковым маслом и медом. У Вас должна получиться однородная текучая масса.

Залейте ею апельсиновые дольки и оставьте в холодном месте до застывания. Это примерно около часа.

Готовую апельсиновую закуску посыпьте обжаренными кедровыми орешками и подавайте к столу под ликер или полусладкое винцо.

Это не просто закуска, а экзотика, понимаешь))

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить:

Как приготовить вкусную яичницу

Похожие темы

Предыдущие записи из текущего раздела

Вам пригодилась статья? Поделитесь с друзьями

1 комментарий к статье: “Необычная закуска из апельсинов и маслин”

Комментарии

*


1 × три =