Блинчики с грибами, рецепт приготовления блинчиков с грибами и сыром

Автор: Администратор сайта | 27.12.2013

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт приготовления блинчиков с грибами и сыром.
В качестве грибов, Вы можете использовать свежие шампиньоны или любые другие на свое усмотрение.

Для пикантной начинки я покупаю сыры твердых сортов. Некоторые правда предпочитают плавленные.
Блинчики- это исконно русское лакомство, которое можно считать традицией многовекового православия.

Но мы с Вами не будем дожидаться масленицы, ибо скоро наступит Новый Год, который хочется отметить чем- то особенным.
И если у Вас нет возможности тратиться на дорогостоящие деликатесы, можете побаловать себя грибными блинами, начинив их жареным лучком и сыром.

Для приготовления блинчиков с грибами Вам понадобится:

* 10 тонких пшеничных пластов. И опять хочу повториться, что мы в прошлых публикациях уже обсуждали, как правильно приготовить тонкие блины.;

* 800 гр. свежих шампиньонов;

* 3 головки репчатого лука средних размеров;

* 400 гр. твердого сыра. Лично я предпочитаю покупать сыр “Король Артур”.;

* по вкусу соль и молотый черный перец.

Способ приготовления грибных блинчиков с сыром:

Испечь 10 тонких пластов. Оставить блины остывать.

Хорошенько промыть свежие шампиньоны. Порезать их небольшими кусочками.

Мелко нашинковать репчатый лук.
Пожарить на сковороде в растительном масле грибы вместе с луком. Оставить под крышкой.

Натереть сыр на крупной стороне терки.

Когда остынет содержимое сковороды, добавить к начинке сырную щепку.

Тщательно перемешать начинку. Добавить по вкусу соль и молотый черный перец.

Равномерно распределить ее на все тонкие блинчики.

Свернуть их конвертом, мешочком или трубочкой.

Подавать к столу в холодном или разогретом виде.

Согласитесь, что блинчики с грибами и сыром получились отменными.
И пусть другие жуют омаров, а мы с Вами будем довольствоваться простой и полезной пищей. :wink:

Приятного аппетита!

Похожие темы

Предыдущие записи из текущего раздела

Вам пригодилась статья? Поделитесь с друзьями

Комментарии

*


3 + = десять