Как приготовить фаршированные кальмары

Автор: Администратор сайта | 09.07.2012

Как приготовить фаршированные кальмары с красной икрой

В этой статье я расскажу, как приготовить фаршированные кальмары с красной икрой, украсив ими праздничный стол или просто балуя себя очередной вкусняшкой. Лишний раз хочу напомнить, что не так важен роскошный стол, как умение приготовить изысканное блюдо, используя минимум затрат. В наше время- это непросто, поскольку цены на продукты питания заметно возрастают. Вот и приходится находить такие рецепты, чтобы получилось вкусно, сытно, да еще и дешево. Для приготовления фаршированных кальмаров с красной икрой, Вам не потребуются слишком дорогие продукты, а если Вы постараетесь отхватить икорку по акции, то можете считать, что Вам повезло)

Для приготовления фаршированных кальмаров с красной икрой Вам понадобится: 1 кг. замороженных кальмаров; 200 гр. сыра твердых сортов; 1 банка красной икры- 140 гр.; 400 гр. крабовых палочек. Я покупаю замороженное крабовое мясо “Vici”.; черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления фаршированных кальмаров с красной икрой: Замороженные кальмары опустить в кипящую подсоленную воду примерно на три минуты, затем аккуратно снять пленку, чтобы не нарушить целостность кальмара. Я рекомендую поместить горячие кальмары в холодную воду, тогда тонкую пленку удалить будет намного проще. Чтобы сэкономить драгоценное время, я предлагаю достать эмалированную миску, в то время, как кальмарчики потихоньку остывают. В нее натираете на крупной терке сыр и крабовое мясо. Перемешиваете продукты. К ним аккуратно добавляете красную икру и тихонько перемешиваете, чтобы икринки не лопнули. Сыпите молотый черный перец по вкусу. Соль в начинку я не добавляю, поскольку она и так содержит достаточное количество “белой смерти”) Когда кальмары остынут, начините их тем, что приготовлено в мисочке. Когда фаршированные кальмары с икрой будут готовы, попробуйте нарезать из на колечки острым ножом, чтобы получились небольшие рулетики. А дальше- Вы знаете, что нужно делать: начинайте поедать аппетитную вкусняшку, пока это за Вас не сделал кто- то другой)

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить:

Как приготовить селедку под шубой

Похожие темы

Предыдущие записи из текущего раздела

Понравилась статья? Поделитесь с другом

Комментарии

*