Как приготовить рагу из овощей

Автор: Администратор сайта | 06.08.2012

Как приготовить рагу из овощей простым способом

В этой публикации Вы узнаете как приготовить рагу из овощей простым способом. В летнее время года лично я предпочитаю есть побольше овощных салатов и зелени. Посудите сами, сейчас в столице, недалеко от станции метро “Теплый Стан”, расположен открытый рынок, где огурцы и помидоры можно купить всего лишь за двадцать пять рублей за килограмм. Я частенько там отовариваюсь. Получилась такая небольшая рекламка для жителей столицы) Для приготовления овощного рагу Вам не потребуются дорогие продукты: что растет на грядке, то и “кидайте”.

Для приготовления рагу из овощей Вам понадобится: 1 свежий кабачок; штук 5 огурчиков с грядки. Можете добавить пару соленых.; 5 клубней молодого картофеля; 2 средние головки репчатого лука; 2 морковки; несколько штук свежих помидоров; 6 шт. сладкого болгарского перца; 3 зубчика чеснока. Можете добавить больше.; примерно 1 стакан растительного масла; молотый черный перец и соль по вкусу.
Простой способ приготовления рагу из овощей: Кабачок промыть в теплой воде, очистить кожицу и избавиться от семян. Нарезать кубиками кабачок, огурцы и морковь, а репчатый лук- полукольцами. Помидор порезать дольками, а сладкий болгарский перец- соломкой, предварительно избавившись от семян и плодоножки. В скороварку влить стакан растительного масла, добавить нарезанные овощи, чеснок, молотый черный перец и соль по вкусу. Плотно укупорить специальной крышкой с резиновой прокладкой. Когда скороварка зашипит, убавить огонь и тушить около 25 минут. Я сейчас говорю про скороварку, которой у Вам может не оказаться. Мне она досталась в отличном состоянии от бабушки, ибо раньше делали на века.
Рагу из овощей можно приготовить в обычной эмалированной кастрюле под плотной крышкой на умеренном огне, периодически помешивая овощи, чтобы не подгорели. Только времени потребуется значительно больше. Готовое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить:

Как приготовить макароны с фаршем

Похожие темы

Предыдущие записи из текущего раздела

Вам пригодилась статья? Поделитесь с друзьями

Комментарии

*


восемь − 2 =