Как приготовить суши в домашних условиях

Автор: Администратор сайта | 07.04.2012

Вы никогда не пробовали приготовить суши в домашних условиях?

Это японское блюдо из морепродуктов и риса стало популярным уже в начале 90- х годов.

В настоящее время, практически в любой забегаловке или магазине Вы можете их купить.

Но мы с Вами потратим немного времени чтобы полакомиться домашней стряпней.

Вам потребуется:

Рис с круглыми зернами- 200 гр.;

2 столовые ложки уксуса, предназначенного для приготовления суши. Я использую яблочный;

1 средний длинный свежий огурец;

1 упаковка сыра “Филадельфия”;

васаби (это приправа, называемая японским хреном);

листы нори (не пугайтесь незнакомого названия, ибо это съедобные японские красные водоросли);

слабосоленая рыба (семга)- около 300 гр;

Способ приготовления:

Промываем рис и кладем его в эмалированную кастрюлю.

Вливаем 400 гр. холодной воды, доводим до кипения и варим под крышкой на маленьком огне около 25 минут.

Когда рис станет чуть теплым, добавляем к нему 2 столовые ложки уксуса и аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить целостность крупинок.

Оставляем в холодильнике до полного остывания.

Для приготовления начинки, нарезаем тонкими полосками красную рыбу и свежий огурец.

Ширина полосок не должна превышать 7 мм.

Далее выстилаем лист нори так, чтобы матовая сторона находилась сверху, затем руками, смоченными в холодной воде, выкладываем охлажденный рис на водоросли тонким слоем, оставив свободным на 2 см. конец более узкой части листа.

Разводим водой японский хрен и смазываем рис.

На рис выкладываем полоски красной рыбы, огурец и небольшой слой сыра.

Аккуратно формируем суши, закрутив предварительно смазанные разведенным японским хреном водоросли.

И не забудьте запастись специальными палочками, чтобы полностью соблюсти традиции славной японской кухни)

Приятного аппетита!

Похожие темы

Предыдущие записи из текущего раздела

Вам пригодилась статья? Поделитесь с друзьями

1 комментарий к статье: “Как приготовить суши в домашних условиях”

Оставить комментарий

*


восемь × 9 =