Картофельные зразы с фаршем

Автор: Администратор сайта | 08.08.2012

Ленивые картофельные зразы с фаршем

Ленивые картофельные зразы с фаршем- это еще один рецепт, который я записал со слов своей знакомой женщины, имеющей огромный стаж работы в одном из московских ресторанов. Ее основным принципом является вкуснота и простота- одновременно. Чего греха таить, далеко не каждый может себе позволить раскошелиться на посещение дорогого заведения, поэтому я стараюсь добавлять в этот раздел такие рецепты, чтобы Вам не пришлось шибко тратиться. А те, кто частенько пользуется услугами официантов, вряд ли сюда заглядывают) Для приготовления ленивых картофельных зраз с фаршем, Вам потребуется мясорубка и желание поскорее наполнить свой желудок)

Чтобы приготовить картофельные зразы с фаршем, Вам понадобится: 8 клубней молодого картофеля; 400 гр. говяжьего или свиного фарша. Лично я покупаю в магазине одну большую куриную грудку без костей и кожи, да пропускаю ее через среднюю насадку мясорубки; 2 головки репчатого лука средних размеров; 1 морковь; 1 куриное яйцо; 100 мл. сливок 10 %-ой жирности; 3 зубчика чеснока; 50 гр. сливочного масла; растительное масло для жарки; несколько лавровых листиков; молотый черный перец и соль по вкусу.
Способ приготовления ленивых картофельных зраз с фаршем: Промытый картофель очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде, добавив в нее 3 зубчика чеснока. После того, как картофель будет готов, если желаете, можете избавиться от чеснока. Он нужен для того, чтобы придать картофелю некий оттенок вкуса. Пропустить через мясорубку мясо или использовать готовый фарш. Вымыть лук и очистить от шелухи. Нашинковать. Очистить морковь и натереть ее на крупной терке. Отдельно обжарить на растительном масле до готовности фарш, добавив лавровый лист, перец и соль по вкусу. Затем пожарить морковь и лук, соединив их с готовым фаршем. Когда картофель сварится, слить воду, добавить взбитые вместе с яйцом сливки и сливочное масло. Хорошенько перемешать. Фарш с морковью и луком соединить с пюре и снова тщательно перемешать. У Вас получится очень сытная и незабываемая вкусняшка. Я уже ел)

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить:

Куриный салат с грибами

Похожие темы

Предыдущие записи из текущего раздела

Поделитесь полезной информацией

Комментарии

*


7 − два =