Рецепт приготовления салата из арбуза и манго

Автор: Администратор сайта | 15.10.2014

Сегодня я порадую Вас рецептом приготовления необычного салата из арбуза и манго.

На мой взгляд, такие салаты относятся к экзотическим рецептам, которые слишком дорого готовить на каждый день.

По случаю праздника или по другому поводу хочется соорудить что- нибудь не похожее на оливье и винегрет.
Этим мы с Вами сейчас и займемся.

Для приготовления салата Вам понадобится:

* 2 крупных или 3 маленьких спелых и немного мягких плодов манго, очищенных от косточки и порезанных крупными кубиками.

* 1 чашка арбуза, также порезанного крупными кубиками и избавленного от семян.

* половинка маленькой головки красного репчатого лука, мелко порезанного.

* 2 столовые ложки маринованных кусочков перца халапеньо.

* 12 маленьких помидоров “Черри”, разрезанных на 2 части.

* 1 чайная ложка измельченного чеснока.

* 2 столовые ложки лимонного сока.

* 1 столовая ложка высококачественного оливкового масла.

* 1 столовая ложка жидкого меда.

* 1/2 чайной ложки кошерной соли (можно использовать крупную).

* 3 столовые ложки мелко рубленной свежей кинзы.

* 1 чашка промытых и обсушенных листьев водяного кресса (не смущайтесь: это такие салатные листья, которые нашли распространение на Диком Западе. Я полагаю, что заменить их можно обыкновенной петрушкой).

Способ приготовления салата:

В эмалированной мисочке средних размеров или салатнице соединить манго, арбуз, лук, помидоры и халапеньо. В маленькой мисочке взбить чеснок, лимонный сок, оливковое масло, мед и соль. Сбрызнуть полученной заливкой верх салата, украсив его водяным крессом и кинзой.

Дорогие читатели, этот рецепт я позаимствовал в одном авторитетном западном журнале. Ничего не могу Вам сказать по поводу его вкуса, да и продукты, входящие в состав салата, не все знакомы обывателю.
По этой причине я жду Ваших строгих комментариев)

Приятного аппетита!

Похожие темы

Предыдущие записи из текущего раздела

Поделитесь полезной информацией

Комментарии

*