Салат из сайры, рецепт салата из консервированной сайры и яиц с рисом

Автор: Администратор сайта | 23.10.2013

Салат из сайры

Предлагаю Вашему вниманию простой салат из сайры, который можно приготовить по случаю приезда непрошеных гостей.
Я стараюсь подбирать только те рецепты, которые готовлю сам.
Сами понимаете, лучше сначала кулинарный изыск испробовать на предмет собственного усвоения, а только потом публиковать его в открытом доступе.
Вот такой я перестраховщик.
Рецепт салата из консервированной сайры можно приготовить классическим способом с добавлением яиц, риса и репчатого лука.
Но мы с Вами пойдем нестандартным путем, стряпая этот салат по рецепту моей дальней родственницы.
Надеюсь, что Вы оцените его по достоинству.

Для приготовления салата из консервированной сайры Вам понадобится: 2 жестяные банки, желательно аттестованные ГОСТом; 1 стакан отварного не пропаренного риса с длинными зернами; 6 куриных яиц; 10 маринованных корнишонов; 1 небольшая головка репчатого лука; 1 банка печени трески; любимый майонез для заправки; молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления салата из сайры: Открыть консервные банки и слить маслянистую жидкость. Избавить сайру от костей и размять ее вилкой. Печень трески посечь на мелкие кусочки. Отварить в кастрюльке крупу почти до готовности. Остудить. Мне знакомые повара говорят, что рис должен выходить слегка сыроватым. Сварить куриные яйца, залить холодной водой, очистить от скорлупы и нарезать как на оливье. С маринованных корнишонов срезать кончики и порезать их некрупными дольками. Мелко нашинковать репчатый лук. Соединить все продукты в салатнице, добавить по вкусу молотый черный перец и заправить любимым майонезом. Подавать к столу к картофельному пюре или с мякишем белого хлеба.
Если желаете, можете приготовить салат из сайры, формируя слои и промазывая их майонезом.
Согласитесь, что рецепт получился простым и не слишком дороговатым, поэтому незваных гостей теперь можно не бояться. :smile:

Приятного аппетита!

Похожие темы:

Предыдущие записи из текущего раздела:

Вам пригодилась статья? Поделитесь с друзьями

Оставить комментарий

*


один × 9 =