Рецепт салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами со скумбрией

Автор: Администратор сайта | 23.04.2013

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный и полезный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами.
Для многих не является тайной, что всеми кулинарными рецептами, которые я добавляю в этот раздел, со мной делятся близкие люди.
Не так давно я был в гостях у друга детства, который пригласил меня по случаю своего дня рождения. За уютным столом мы вели неторопливую беседу, вспоминая школьные годы и лишний раз демонстрируя несвойственную нам еще далеко не старческую сентиментальность. Не забывали произносить тосты и опустошать тарелки. Когда очередь дошла до салата из свеклы с черносливом, я приготовил блокнот. Как оказалось, в такой салат можно добавлять не только грецкие орехи, но и кедровые. Чернослив неплохо сочетается со свеклой, а орехи придают необычному блюду восхитительный вкус.
Вот Вам еще один салат к майским праздникам)

Для приготовления салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами Вам понадобится: 1 крупная свекла; 100 гр. чернослива без косточки; 1/2 стакана грецких орехов; 1 скумбрия холодного или горячего копчения; 4 куриных яйца; молотый черный перец по вкусу; любимый майонез для заправки;

Способ приготовления салата: Отвариваете тщательно промытую свеклу и куриные яйца в отдельной посуде. Чтобы яйца не треснули, рекомендую добавить в воду столовую ложку соли и варить их на слабом огне. Скумбрию потрошите, отрезаете голову, вынимаете кости и режете мякоть рыбы небольшими кусочками. Измельчаете грецкие орехи. Чернослив вымачиваете в теплой воде, затем шинкуете на мелкие кусочки. Для нарезки яиц я использую яйцерезку. Когда свекла сварится, заливаете ее холодной водой. Остывшую свеклу очищаете и натираете на крупной терке. Достаете салатницу и выкладываете в нее все необходимые продукты. Добавляете по вкусу молотый черный перец. Заправляете салат любимым майонезом и хорошенько перемешиваете.
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами получается очень питательным, поэтому он станет сытной закуской к алкогольным напиткам.

Приятного аппетита!

Похожие темы:

Предыдущие записи из текущего раздела:

Вам пригодилась статья? Поделитесь с друзьями

Оставить комментарий

*


два × 6 =