Баклажаны с курицей

Автор: Администратор сайта | 14.08.2012

Баклажаны с курицей и грибами

Давайте попробуем приготовить еще одну вкусняшку, которая называется баклажаны с курицей и грибами. Этот рецепт я переписал… как бы Вы думали у кого? Если Вы читали мои предыдущие статьи, то знаете, что в их написании мне помогает друг, психолог со стажем- Артем Сергеевич. Именно он и поделился со мною этим простым кулинарным шедевром, приятно порадовав тем, что теперь я могу приставать к нему не только по вопросам, связанным с научным изысканием. Чтобы приготовить баклажаны с грибами и курицей, Вам не потребуется высокого кулинарного мастерства, поэтому молодые хозяйки также будут приятно порадованы. Да и я вместе с ними, ибо по- прежнему остаюсь кухонным девственником))

Для приготовления баклажанов с курицей и грибами Вам понадобится: 2 средних баклажана; 1 куриная грудка. Я покупаю охлажденную куриную грудку без костей и кожи (филе); 1/2 кг. свежих шампиньонов. Можно заменить на замороженные.; 1 большая головка репчатого лука; 1 пучок свежего укропа; 150 гр. сыра твердых сортов; 250 гр. густого майонеза. Я покупаю майонез “Скит” с дозатором; растительное масло для жарки; молотый черный перец и соль по вкусу.
Способ приготовления баклажанов с грибами и курицей: Промытые баклажаны опустите на 3 минуты в кипящую подсоленую воду, чтобы избавиться от горечи. Если Вы располагаете свободным временем, то можете вымочить их в теплой подсоленой воде в течение сорока минут. Пока баклажаны отмачиваются, вымойте и очистите лук, мелко нашинковав. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, а грибы промойте и некрупно порежьте. Немного раскалите сковороду, добавьте растительное масло и выложите в нее грибы, курицу, лук и измельченную зелень укропа. Тушите под крышкой почти до готовности, добавив перец и соль по вкусу. Примерно за 12 минут до окончания тушения, равномерно посыпьте блюдо сверху натертым на крупной терке сыром, смешанным с любимым майонезом. Накройте крышкой, убавьте огонь и, не перемешивая, дождитесь того, пока появится возможность снять первую пробу))
Баклажаны с курицей и грибами неплохо сочетаются с отварным рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить:

Как приготовить вкусную пиццу

Это Вам в жизни пригодится

Статья оказалась полезной? Тогда поделитесь с друзьями

Оставить комментарий

*