Салат из копченой колбасы с сыром и блинами

Автор: Администратор сайта | 01.09.2011

Этот необычный салат является хорошей и сытной закуской любого праздничного стола.

Попробуйте.

Ингредиенты:

1). Для блинного теста:

* 100 гр. пшеничной муки;

* 1 яйцо;

* 100 мл. молока 3,2 % жирности;

* 100 мл. воды;

* щепотка соли;

* растительное масло для жарки.

2). Для салата:

* 200 гр. копченой колбасы (я использую сырокопчёную колбасу с очень мелким жиром);

* 150 гр. сыра твёрдых сортов (я беру “Российский”);

* 1 небольшая луковица;

* 250 гр. майонеза;

* соль, укроп, петрушка по вкусу (я обхожусь без соли и зелени).

Способ приготовления:

Соединить ингредиенты для теста и замесить его.

На чугунной сковороде- на растительном масле испечь 5 блинов.

Блины охладить и порезать тонкой длинной соломкой.

Копчёную колбасу также нарезать тонкими полосками.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать, обдать кипятком, чтобы отбить горечь.

Блины, колбасу, сыр, лук соединить, посолить по вкусу и перемешать.

Салат из колбасы заправить майонезом и перемешать повторно.

Готовое блюдо слегка посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Это Вам в жизни пригодится

Статья оказалась полезной? Тогда поделитесь с друзьями

Оставить комментарий

*