Предлагаю Вашему вниманию шашлык из говядины, который должен получиться очень сочным.
Еще совсем немного и растает снежок, вот тогда и наступит шашлычная пора здорового отдыха)
Чтобы шашлыки получались мягкими и вкусными, говяжье мясо необходимо мариновать правильно.
Если мариновать шашлык в уксусной эссенции, его мясо заметно огрубеет при жарке.
Говядину для шашлыка следует покупать с жировой прослойкой, а шампуры из нержавеющей стали))
Маринад для шашлыка из говядины
Для приготовления маринада для говяжьих шашлыков Вам понадобится:
1 пачка кефира 1 % жирности; 2 крупные головки репчатого лука; молотый черный перец; по вкусу поваренная соль.
Способ приготовления шашлычного маринада:
Выливаете кефир в глубокую эмалированную широкую миску. Очень мелко шинкуете репчатый лук. Смешиваете лук с кефиром, добавляя по вкусу перец и соль.
Как замариновать и приготовить шашлык из говядины
Чтобы замариновать говяжий шашлык, достаточно погрузить промытые куски мяса в приготовленный маринад на 12 часов. За это время мясо пропитается и будет готово к походу на шашлыки.
Готовить шашлык следует не на слишком сильном костре, чтобы кефир не обуглился. Почаще переворачивайте шампуры и следите за тем, чтобы говядина не подгорела. В процессе жарки допускается смачивать шашлык любимым крепленым)
А я желаю Вам весеннего настроения!
Это Вам в жизни пригодится
- Рецепт жареных баклажан с чесноком и помидорами под майонезом
- Утренний коктейль – кулинарный рецепт для хорошего настроения
- Как приготовить сливовое вино
- Вкусный торт, рецепт самого простого и вкусного домашнего торта
- Рецепт десерта с мороженым, бананом и шоколадом
- Куриные ножки в духовке, рецепт куриных ножек в духовке с бананами
- Рецепт приготовления напитка из шиповника
- Салат с креветками и курицей, вкусный и оригинальный рецепт
- Рецепт приготовления ризотто с кальмарами
- Праздничный новогодний салат из семги с ананасами и медом
- Брокколи с сыром
- Шашлык из семги в маринаде на решетке, рецепт маринованного шашлыка
- Рецепт вкусного салата с слабосоленой форелью и помидорами за 10 минут
- Блинчики с творогом, рецепт приготовления блинчиков со сгущенкой
- Рецепт простого вкусного десерта на скорую руку из бананов с шоколадом