Почему нельзя ставить горячее в холодильник

Автор: Администратор сайта | 13.08.2016

Чтобы побыстрее остыли продукты, некоторые горе- хозяйки ставят их горячими прямо в холодильник. Я просто обязан Вам рассказать почему нельзя этого делать.

Говоря простым языком, морозильная камера и холодильник представляет собой агрегат, который охлаждает (замораживает) продукты до требуемой (установленной) температуры.

Наверняка Вы заметили, что в жаркое лето обычные холодильники приходится размораживать часто, чем, скажем, зимой.

Это связано с тем, что при их открытии стремительно проникает слишком теплый воздух, который затем превращается в подкапывающую наледь.

Нельзя ставить горячее в холодильник. В противном случае он потечет. А в самом неприятном- выйдет из строя.

Холодильник просто не успеет остудить продукт, зато лед через короткое время превратится в водичку.

Существует и другая причина, согласно которой ни в коем случае нельзя помещать горячее кушанье в морозильник.

Это контраст температур, при котором Вы растеряете все полезные свойства готового блюда.

Возьмите, к примеру, не остывшую рыбу.

Вам не терпится ее поглотить, поэтому Вы ее помещаете на короткое время в морозильную камеру.

Рыба резко, а не естественно, остывает, растрачивая свои вкусовые качества.

Другое дело, когда Вы ставите в холодильник не горячий, а чуть теплый продукт.

Это допускается в особых случаях, когда нет времени ждать полного остывания.

А вот когда Вы размораживаете холодильник, можете вскипятить воду в кастрюле, поместив ее в морозильную камеру.

Это делается после его отключения.

Время на разморозку Вы потратите значительно меньше.

Только не забудьте убрать все продукты из холодильника.

Материал подготовил я- Эдвин Востряковский.

Это Вам в жизни пригодится

Статья оказалась полезной? Тогда поделитесь с друзьями

Оставить комментарий

*