Кто Вам сказал, что нельзя хранить хлеб в холодильнике? Очередное предупреждение о чертиках и бесах? Давайте в этой статье поговорим о хлебе насущном. Читайте!
Когда я жил в деревне, с плохо развитой инфраструктурой, приходилось топать за хлебом в ближайший магазин.
Это примерно 2 с половиной километра от околицы.
Мы покупали сразу 5-6 батонов черного и белого хлеба, храня его в морозильной камере холодильника.
Доставая оттуда, он оттаивал примерно за несколько часов, сохраняя при этом все вкусовые качества.
Хрустящие хлебцы допускается хранить в холодильнике, не посыпая их солью, а поместив в небольшую кастрюльку.
Но не тут- то было.
Опять я слышу чумовые возгласы примерно такого содержания.
— Холодно будет в доме и стыло если ты станешь хранить хлеб в холодильнике — брызгала слюной старомодная бабушка.
— Хлеб- всему голова. Его еще тепленьким покупают в магазине. Не смей хранить батоны в холодильнике! Накличешь смерть на порог — озираясь по сторонам, вещала пожилая незнакомка.
— Вспомни, Маруся, как почивали хлебом- солью крестьян? Свадебку встречали, благословляли. Ты что, в холодильник хлеб негоже! Всю жизнь проживешь в ругани да нищете — как- то услыхал я еще одно объяснение.
Хлебушек нельзя выбрасывать в помойку- вот это я точно знаю.
За окном так много сизых голубей, которым можно покрошить дыханием согретые крошки.
Материал подготовил я- Эдвин Востряковский.